Kuzeydoğu Anadolu Kalkınma Ajansı (KUDAKA), Erzurum'un coğrafi işaretli lezzetlerinden Oltu Cağ Kebabının ulusal ve uluslararası marka değerini artırmaya yönelik önemli bir projeye destek verdi.
KUDAKA'nın 2026 Yılı Teknik Destek Programı kapsamında desteklenen "Oltu Cağ Kebabı Türkiye'nin Sofrasında" projesiyle, Oltu Cağ Kebabının coğrafi işaret teknik şartnamesinin bilimsel veri ve analizlerle güçlendirilmesi hedefleniyor.
Oltu Ticaret ve Sanayi Odası tarafından yürütülecek proje kapsamında, Avrupa Birliği coğrafi işaret tescil sürecine katkı sağlanması, bölgenin gastronomi turizmi ile markalaşma çalışmalarının desteklenmesi ve Oltu Cağ Kebabının ulusal ve uluslararası alanda tanınırlığının artırılması amaçlanıyor.
Projeyle birlikte Oltu Cağ Kebabının üretim standartlarının bilimsel temellerle daha da güçlendirilmesi ve tescil sürecinin sağlam verilerle desteklenmesi planlanırken, Erzurum'un önemli gastronomi değerlerinden biri olan ürünün uluslararası pazarda daha güçlü bir konuma ulaşması hedefleniyor.
KUDAKA'dan yapılan açıklamada, bölgenin coğrafi işaretli ürünlerini koruyan, geliştiren ve dünya çapında tanıtılmasına katkı sağlayan projelerin desteklenmeye devam edeceği belirtilerek, bu tür çalışmaların hem yerel kalkınmaya hem de bölgenin gastronomi turizmine önemli katkılar sunacağı ifade edildi.