Bayburt’un coğrafi işaretli ürünlerinden Bayburt Tarhunu, kadın üreticilerin emeği ve KUDAKA’nın teknik desteğiyle katma değerli bir ürüne dönüştürülerek ulusal ve uluslararası pazarlara hazırlanıyor.
Bayburt’un önemli yöresel ürünleri arasında yer alan ve coğrafi işaretle tescillenen Bayburt Tarhunu’nun marka değerinin artırılması amacıyla yürütülen çalışmalar devam ediyor.
Bu kapsamda Bayburt Valisi Mustafa Eldivan ve KUDAKA Genel Sekreteri Oktay Güven, Yedigöze köyünde bulunan tarhun sahasını ziyaret ederek üretim çalışmalarını yerinde inceledi. Kadın üreticilerle bir araya gelen Eldivan ve Güven, yürütülen proje, üretim süreçleri ve tarhunun geleceğine yönelik çalışmalar hakkında bilgi aldı.
Çalışmalar, Bayburtlu Bacılar Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi tarafından yürütülen “Kültürel Mirastan Küresel Markaya: Bayburt Tarhununun Sürdürülebilir Turizm ve İhracat Odaklı Dijital Dönüşümü” projesi kapsamında gerçekleştiriliyor.
Proje ile Bayburt Tarhunu’nun marka değerinin yükseltilmesi, dijital görünürlüğünün artırılması, sürdürülebilir turizmle ilişkilendirilmesi ve ihracat potansiyelinin geliştirilmesi hedefleniyor.
Kadın üreticilerin aktif rol aldığı proje sayesinde Bayburt’un yöresel değerlerinden biri olan tarhunun ekonomik değerinin artırılması ve bölge ekonomisine daha fazla katkı sağlaması amaçlanıyor. KUDAKA’nın teknik desteğiyle yürütülen çalışmaların, Bayburt Tarhunu’nun daha geniş pazarlara ulaştırılmasına katkı sunması bekleniyor.